Macronutrientes, productos limpios e ideas de preparación de comidas para largas jornadas en la montaña

En junio, los amantes de las actividades al aire libre acuden a las montañas para practicar senderismo, escalada, ciclismo y trail running. Para mantenerse en forma durante las largas jornadas al aire libre, es fundamental seguir una dieta específica y consciente, idealmente vegetal o "limpia", es decir, sin aditivos artificiales.

Macronutrientes para la resistencia y la fuerza muscular

• Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía para el ejercicio intenso y prolongado. Los estudios demuestran que una ingesta adecuada de hidratos de carbono aumenta significativamente el rendimiento de resistencia y protege las reservas de glucógeno (por ejemplo, Jeukendrup, 2014, PubMed).
  
• Las proteínas son esenciales para la regeneración y el mantenimiento muscular. Las fuentes de proteínas vegetales como las legumbres, los frutos secos, las semillas y las proteínas veganas en polvo de alta calidad (por ejemplo, AlpenPower Vegan Protein) ofrecen un equilibrio completo de aminoácidos y son especialmente adecuadas para las dietas "limpias".
  
• Grasas proporcionan energía para periodos más largos de ejercicio y están contenidas en los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales de alta calidad.

Estudios sobre nutrición deportiva vegana y "limpia

Una dieta vegetal puede favorecer el rendimiento deportivo siempre que se garantice una ingesta adecuada de todos los macronutrientes y micronutrientes esenciales (por ejemplo, vitamina B12, hierro y zinc). Los estudios demuestran que una dieta vegana equilibrada no perjudica el rendimiento de resistencia e incluso puede ofrecer beneficios antiinflamatorios (Craddock et al., 2016, PubMed).

Productos limpios e ideas para preparar comidas sobre la marcha

• Barritas proteicas veganas: La avena, los frutos secos y la proteína en polvo AlpenPower aportan energía y favorecen la recuperación muscular, sin aditivos artificiales.
• Bebidas isotónicas: Los sabores naturales y los electrolitos proporcionan hidratación y equilibrio mineral.
• Bolas energéticas: Dátiles, frutos secos, proteína en polvo y cacao: rápidas de preparar y prácticas para llevar.

Ideas para preparar comidas:

• Avena de la noche a la mañana: Copos de avena, semillas de chía, proteína en polvo AlpenPower, leche vegetal y bayas: prepárala la noche anterior y disfrútala por la mañana.
• Wraps salados: Wraps integrales con hummus, verduras y germinados, ideales para una pausa en la cumbre.

Consejos científicamente fundamentados para deportistas al aire libre

• Planifique los tentempiés y las comidas con antelación para garantizar un suministro constante de energía.
• Asegúrate de beber suficientes líquidos y suplementar los electrolitos si es necesario: esto es crucial para el rendimiento, especialmente en recorridos largos y con altas temperaturas.
• Pruebe nuevos productos y recetas antes de la gran gira para descartar cualquier intolerancia.

Conclusión

Además del entrenamiento específico, una dieta científicamente fundamentada es crucial para obtener el máximo rendimiento al aire libre en verano. La distribución correcta de macronutrientes, productos limpios e ideas inteligentes para preparar las comidas garantizan energía, regeneración y disfrute, sin comprometer la calidad ni la naturalidad. Con la proteína en polvo AlpenPower y los snacks naturales Alpenpower, estarás perfectamente equipado para cualquier aventura en la montaña.

Autor : Laura Bahmann